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2007年9月 9日 (日)

Q.抗酸化物質の摂取方法は?

Q.抗酸化物質の摂取方法は?

A. 1.体内で作られる抗酸化酵素は、加齢と共に減少
体の各器官で作られる抗酸化酵素の代表的なものにSOD(スーパー・オキシド・ディスムターゼ)酵素があります。しかし、SODを体内で作る能力は、お肌の曲がり角と言われる20代をピークに低下し、40才ころから衰えはじめます。

2.食品などから摂取する抗酸化物は、多量に摂取しなければならない。
抗酸化食品として代表的なものに、ポリフェノール・ビタミンC・ビタミンE・カテキン等を含有する食物があります。しかしいずれも巨大な高分子構造となっていますが、還元できる電子は1つしか付いていません。つまり、体内の有毒な活性酸素を消去するには、大量に摂取する必要があり、結果的に過剰なカロリーを摂取してしまいます。

3.マイナス水素イオンは、少量で持続的に活性酸素を除去
1つのマイナス水素イオン原子は、巨大な高分子物質と同じ抗酸化力を持ちます。

したがって、水素原子こそいかなる抗酸化剤よりも優れた還元能力を持った抗酸化剤といえます。



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